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黑暗的瓶子阻擋紫外線。色差儀在這個過程負責檢測酒瓶子的紫外線屏蔽效果以及顏色的一致性。
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保護的味道
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由于深棕色瓶子保護啤酒免受紫外線照射,為什么所有啤酒廠都不使用這種顏色?歸功于個人品味和營銷策略。一些釀酒師在啤酒中享受到一絲臭味,相信它給人的味道更加個性。雖然大多數啤酒收藏家認為這是一個缺陷,但客戶已經適應到這種味道在清除的Corona或Newcastle瓶中,改變這些品牌的瓶子顏色將大大改變客戶已經享受的口味。還有營銷美學的問題。一些啤酒廠寧愿將啤酒保存在透明瓶子中,以便客戶可以看到內部液體的琥珀色。
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使用綠色瓶子的歷史更復雜一些。當啤酒廠首先開始釀啤酒時,他們使用綠色瓶子,因為綠色玻璃是產量最多而且便宜。啤酒廠直到20世紀30年代才發現臭鼬問題,但即使在這一發現之后,還有一些人繼續使用綠色玻璃。第二次世界大戰后,棕色玻璃不足,因此,歐洲的啤酒廠(即使是最優質的生產商)也開始使用綠色瓶子。隨著時間的推移,綠瓶被視為明顯的啤酒瓶標志,它是高品質啤酒的象征。今天,一些啤酒廠繼續使用綠色瓶子,因為歷史變遷中,人們已經接受瓶酒瓶就應該是綠色這一想法。
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啤酒廠應使用哪種色差儀?
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無論您決定使用綠色瓶還是深棕色,色差儀對于保持玻璃顏色一致性至關重要,并為您的瓶子提供最佳保護。一個透明的瓶子可能不提供任何紫外線防護,但如果綠色瓶子是正確的顏色和不透明度,那么綠色瓶子將提供一些非常小的保護。為了更深入地了解玻璃的確切顏色以及吸收紫外線的效果,我們建議您使用3nh的YS系列色差儀。該儀器使用球形幾何測量擴展波長的反射或透射色彩。某些玻璃在某些照明條件下可能會顯得太暗,所以使用色差儀先測試其顏色很重要,然后再投入太多的瓶子。結果是一種盡可能美味的啤酒,而且在架子上看起來也很漂亮。
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